金壇雀舌茶是鑫品茶業(yè)的主打產品，為我國高檔名特綠茶之一，其特級產品全部采用早春的單芽經過攤涼、殺青、理條、整形、烘干、提香等工藝精心加工而成。

鑫品茶業(yè)出品的抹茶采自茶園中覆蓋的優(yōu)質茶樹鮮葉，經超高溫熱風殺青及特殊工藝制成茶片后，低溫研磨而成的超細微粉末綠茶。

鑫品茶業(yè)出品的高品質名優(yōu)功夫紅茶“金壇紅”用茶樹單芽及其初展為原料，經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、整形、烘干等工藝精心制作而成。

茅山青鋒色澤綠潤，挺秀顯毫，勻正光滑，平直略扁，猶如青鋒短劍,內置香氣清爽高雅，滋味鮮醇，湯色清亮，葉底肥嫩勻齊，茶味清高持久。